細燴精食 內湖園區巷仔內的魯齊小館

走進魯齊食館就像進了高級中國餐館，而且完全是個意外


內湖其實中午能停下腳步，享受一下悠閒的餐廳不多；原本提議要去午棧(我可是來內湖)
N百年都沒去成功過一次

結果一想到排隊人潮就一整個被澆熄



沒想到走到內湖江南街，有這樣的驚喜

因為是偶然，看到魯齊外面貼者上海菜飯，就被 吸引過去
畢竟，上海菜飯不是個簡單的店家能搞的出來的東西




外面瞧了一下他菜單，看了她招牌寫細燴精食，恩 有料的店[很樂]

不簡單，烤麩ㄟ(這是道地上海菜)、辣椒鑲肉(這可是手工菜阿) 二話不說就推入進門

加上鹹魚蒸肉，可是說簡單很簡單說難道是有點功夫要準備的菜勒[鼓掌]



一開門，人不是普通的多，要稍稍的等待一下
牆上壁飾滿滿都是中國文字書法的壁貼藝術。

店裡有一露和地下室，因為要候位，店家貼心的上茶
看了在牆上的報導以前是記者的張老闆更承襲母親大廚級的好手藝

不一會就可以入座
我點了鹹魚蒸肉飯、我的同事點了魯齊魯味飯、上海排骨麵
也點了辣椒鑲肉



以及很少在一班餐館見到的烤麩

很標準的上海菜和台南口味一樣甜味較重
厚實口感的烤麩，配上爽脆的木耳，滿分~[慟哭]

辣椒鑲肉，取的是辣椒的香氣，是一個很有趣的菜，要挖空辣椒的籽與肉

蓋在肉上，這家的是用一班辣椒而非大肥的甜椒
有另一樂趣，辣椒外皮可不吃，可是肉滿滿的辣椒鑲耳且一點都不辣




好的店我習慣一定要看一下他的配料
有牛肉麵一定會酸菜、辣椒
他酸菜炒的鹹香適中 辣椒靠油煸香的蒜片 中上之作，而且辣舌不辣口
愛死了


上菜了，我的鹹魚蒸肉，用得是馬友魚，標準香港鹹魚，底下撲了周後腿五花腳的略厚實肉感的絞肉



我的同事的魯齊魯味飯，也是一絕阿
蜂窩透的豆腐, 以及多塊熱騰騰的滷肉
軟骨的邊尖肉，肥軟適中
還有一顆滷蛋, 微辣的滷味, 不但盤中一下被掃空，連魯汁，我朋友最後也受不了把它掃光



我另一個朋友的上海排骨(後悔他沒有點菜飯.........我超想試吃的)

是上海煎炸煸香的，和一班台式不同，乾扁的排骨香與口感，愛的人很愛，不喜歡的會覺得失了肉汁

不過是可以一試的單品


這裡菜色相當便宜，一個餐食，
飯類的都有附上兩小菜與湯，他湯還敦主的蠻用心，也是蔬菜入味，厚實材料的湯品
一客價位在120-150之間，耳且所以的飯類都可以略加差價換成上海菜飯


後來網路察，才發現原來他得過台北市國際牛肉麵節的四顆星推薦
裡面提到嚴選牛大骨慢火細熬12小時的湯頭，辣豆瓣拌炒八種水果的層次滋味(這個讓我超感興趣了起來，可惜這次去沒看到)

推價大家一去!

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